Na iniciativa, que terá início às 10h30, será feita uma (re)interpretação dos enchidos e do vinho na gastronomia e para isso serão utilizados produtos de empresas locais: Margaridos e Margaridos, MF salsicharia artesanal, Quinta da Parrada e Casal da Coelheira.
Fábio Bernardino é Chef, professor e consultor gastronómico.
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