Torres Novas - I Festival Gastronómico das Couves com Feijões

O I Festival Gastronómico das Couves com Feijões, promovido pelo Município de Torres Novas com a colaboração da Confraria
das Couves com Feijões do Carvalhal da Aroeira, decorre de 23 de novembro a 2 de dezembro, em 29 estabelecimentos aderentes do Concelho.

Esta iniciativa pretende contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos que compõem a gastronomia típica torrejana.

O prato pode ser degustado em 29 estabelecimentos aderentes do Concelho de Torres Novas, sob as mais variadas formas:

A Baiana: couves com feijões com bacalhau/peixe frito/entrecosto no forno/picanha
A Brasa: sopa de couves com feijões com petinga no forno/petinga albardada/petinga assada na brasa/bacalhau assado/espetada de lombo em pau de loureiro
A Gamela dos Sonhos: sopa de couves com feijões com petinga frita ou bacalhau assado
A Tasca: sopa de couves com feijões com bacalhau assado
Almonda Grill: sopa de couves com feijões com bacalhau assado
Almonda Parque: sopa de couves com feijões com petingas fritas ou entrecosto frito
Brasão Real: couves com feijões com crocante de broa, com petingas albardadas ou bacalhau assado na brasa ou entrecosto frito
Cabaça's: sopa de couves com feijões
Casa das Enguias: sopa de couves com feijões com enguia frita ou fataça frita ou bacalhau ou entrecosto ou costeleta de novilho
De’Gustar: barriga de porco BT com couves com feijões
Entre Serras: sopa de couves com feijões │ couves com feijões e petingas no forno com molho de escabeche│ requentado com bacalhau assado
Escondidinho com Sabor: sopa de couves com feijões
Galera: couves com feijões com bacalhau albardado │requentado com carne braseada
Hotel dos Cavaleiros – Restaurante: feijão com couve [disponível nos dias ímpares]│requentado [disponível nos dias pares]
Hotel Torres Novas – Restaurante: Trouxa de couves e feijões com linguiça
Mamma Mia: sopa de couves com feijões com petinga no forno/bacalhau
Mário Alturas: sopa de couves com feijões │requentado
O Lagar: sopa de couves com feijões │ requentado com petinguinha no forno ou bacalhau assado
O Lagareiro: sopa de couves com feijões com bacalhau ou entrecosto ou plumas de porco preto do cachaço
O Sossegado: couves com feijões com bacalhau migado
Papa-Figos: risoto de couve e feijão com bacalhau confitado, crosta de broa e ervas aromáticas
Restaurante Nersant: couves com feijões com bacalhau assado
Ritonicho: bacalhau assado com couves com feijões
Seven: bacalhau desfiado com couves com feijões e broa de milho
Taberna do Manuel Francisco: sopa de couves com feijões com petinguinha frita ou pastéis de bacalhau
Tasca D’Olaia: sopa de couves com feijões com bacalhau assado
Tasquinha Torrejana: requentado com bacalhau assado │sopa de couves com feijões com petinga no forno ou bacalhau assado
Taverna do Avô: sopa de couves com feijões │requentado com bacalhau assado ou petinga no forno
Temperos da Luz: sopa de couves com feijões com petinga no forno │requentado com rojões à Luz

Comentários